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养猪新思路:建立专项基金 提高“规模化、自动化”

来源:www.axebite.com 点击:648

猪业虽大,但并不强大。需要大规模自动化来缓解猪的循环。

原标题:需要大规模自动化来缓解猪的循环。

古武指南:自去年夏天以来,猪肉价格已经持续高企近一年,这在历史上是罕见的。业内专家认为,直接原因是上一次大的“熊市”导致可繁殖母猪数量下降,水源禁区内的许多畜禽养殖场自去年以来已依法关闭或搬迁,影响了可投放市场的生猪数量。长期以来,国内猪肉价格远高于国际市场,加之规模小,缺乏国家产业政策的引导和支持,导致国内养猪场产业化水平低,提高自动化水平的动力不足。业内相关专家建议,为加快生猪产业升级,国家可考虑设立专项基金,在大农户实现自动化和现代化时给予贷款贴息等优惠支持。

全国猪肉价格自去年秋季创下历史新高以来没有下降。农业部市场营销部的监测数据显示,5月20日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为每公斤26.75元。猪肉价格今年上涨了13%以上,在5月的第一周达到创纪录的高点。

养猪事业很苦,但不均衡。

“每销售140公斤猪,历史上最好的猪在2011年赚了700元,现在的净利润是1100元。养猪15年后,市场从来没有这么好过。”谈到市场情况,湖北省蕲春县镇农工业公司董事长胡郑绩高兴地说,他每月手头有5000头生猪,市场上有900头猪。

农业部的数据显示,从今年1月的第一周到5月的第一周,全国生猪价格上涨了18.1%。生猪价格趋势与猪肉基本相同。4月份的第四周,价格突破每公斤20元,5月份的第一周上涨至20.25元,环比上涨1.1%,同比上涨49.1%。

业界视猪粮比(主要饲料猪肉和玉米的价格比)为评估猪肉价格合理性的重要参考。根据计算,5.5: 1到5.8: 1是盈亏平衡区间,低于这个区间就会发生亏损,高于这个区间就会产生利润。农业部在全国500个市场监测点收集的数据显示,去年7月最后一周全国猪粮比是7.09: 1,现在高达10.33: 1。“玉米价格从2014年9月的每公斤2.70元降至目前的1.98元。与此同时,豆粕和麦麸的价格也在下降,养猪户的利润也大幅增加。”农业部市场预警分析师、中国农业科学院农业信息研究所国际信息研究室副研究员朱增勇表示。

上游农民的利润增加,而下游屠夫和经销商的利润则是另一回事。“每卖出一只白猪,你平均只能赚不到1?H绻鄹裆晕⒉ǘ憔突崤馇=衲晟獠缓谩!碧傅浇衲甑氖谐⌒问疲本┬路⒌嘏└辈放⑹谐〉闹砣馀⒕汤钕壬鞠ⅰ?

刘春生,一个向北京新开发的市场送货的商人,说,“现在零售商在购买商品时非常谨慎。如果白猪的价格不降低,将很难把它们全部运到市场上出售。如果我们以更低的价格出售,我们就会赔钱。”过去,刘春生早上带了一车白猪,很快就卖完了。现在它每天都带几只白猪回工厂。李先生告诉记者:前年猪肉价格低的时候,屠宰厂在生猪采购过程中有一定的发言权,在白猪销售过程中有很大的发言权。虽然营运率不够,但仍有利润。自今年3月以来,屠宰厂基本上失去了购买和销售的发言权。

“从市场销售情况来看,最近白猪回厂的现象一直存在。目前,po的价格

从白猪肉的出厂价和进口猪肉的到岸价格来看,进口猪肉的价格一直保持在较低水平。2011年,国内白猪出厂价与猪肉进口到岸价的差价为每公斤11.80元,2015年为每公斤8.91元,2016年第一季度为11.97元。自2008年以来,中国连续8年保持猪肉净进口。据海关统计,2015年中国猪肉净进口量为57.5万吨,生猪产品净进口量为195.5万吨。由于国内猪肉价格高企,猪肉进口今年继续大幅增长。第一季度,中国进口生猪产品吨,同比增长66.9%。3月份,猪肉进口总量为114,700吨,同比增长117%,创历史最高月度进口纪录。"国际市场无法满足大量从中国进口猪肉的需求."朱增勇说道。中国猪肉年消费量超过5500万吨,2015年全球猪肉出口量约为721万吨。“中国是世界上最大的猪肉生产国,生猪和猪肉产量约占世界总量的45%。没有哪个国家能满足中国对猪肉进口的巨大需求。进口猪肉只是中国猪肉消费的有效补充。为了满足中国猪肉消费的需求,养猪业应该做大做强。”

规模小,自动化程度极低

规模大而薄弱的养猪业是生猪价格大幅波动的深层原因。农业部的数据显示,2015年,市场上500岁以下农民的比例达到55%以上。规模水平的缺乏影响生猪生产的稳定性,散养户数量过多导致生猪周期波动加剧。与此同时,国内养猪业普遍依赖人工饲养,自动化水平极低。

“我并不是不想自动化。我真的负担不起。”胡郑绩的调查发现,如果自动化进行改革,像他这样规模的养猪场必须提前投资至少1400万元。"除去饲料和维护费用,银行贷款利息每年都远远高于劳动工资."胡郑绩雇佣了26个人,月薪为人均3000元。只要月工资不高于7000元,劳动力比机器更具成本效益

国家统计局的统计数据显示,2015年底,中国有生猪4658.2万头,居世界第一,但养猪场总数约为6713.7万头,占99岁以下生猪总数的50%。美国的生猪数量为6600万头,居世界第二,但该国养猪场的数量仅为头,占5000多人口的60%。规模和自动化大大降低了猪肉生产成本。然而,长期以来,国内猪肉价格远高于国际市场,加之规模小,缺乏国家产业政策的引导和支持,导致国内养猪场产业化水平低,提高自动化水平的动力不足。有鉴于此,业内相关专家建议,为加快生猪产业升级,国家可考虑设立专项基金,在大农户实施自动化和现代化时给予贷款贴息等优惠支持。

(黄俊义着)



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